初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。
: n1 G; v8 I2 Wos.tvboxnow.com最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。公仔箱論壇5 v; y e% B3 x
最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。
3 D" k0 c) S. k- m) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混搭中式元素
: @( u5 b; i" q7 d' X這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。
: ~1 x% o& a- k* N( M: y& }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( K% L& g o. k! f' P( L* X
0 {: ?8 Y- x0 A6 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) e% R( `# b1 M, W6 F% m
os.tvboxnow.com4 r8 ~" |2 [' d& H% ~ l$ O0 p
焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。) n* C& i6 H: [8 v6 P S8 e, N& n
以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。$ j# p3 Q* W( `/ z% f* w
健康有營食材公仔箱論壇7 }+ r7 d. X& |% y7 l. l3 }
京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# M) j6 z. X1 ^3 h# d
其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。
$ y) A: m5 C& y3 |% m7 B( |, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。os.tvboxnow.com! L& G+ j l) l" K( c$ H
公仔箱論壇2 k) ~! }6 J" b2 a% D8 g2 S
三味蒸餃子
+ L$ \) x; J* I1 S4 l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。/ E; H9 n- s7 Q Y2 t0 Y# X8 b0 i
2 D7 u1 X# _* c! [" d' c2 O
( h' p1 ^2 I; u' @6 B% F
& x6 f+ U- t/ @3 ]
! l+ O5 i" s$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 U: z5 X. m# c& x2 c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 r3 O8 d* ~4 y
豉椒蒸金目鯛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 a% M8 H6 g/ P
客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。
2 F3 ]% y3 m" ?' Z/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- p0 T1 F( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ m- T' u4 A c8 S, o- M
+ B4 g# v! c. z8 j5 b, ^" y: B- Ios.tvboxnow.com
6 c. w1 ^1 t) h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb9 F6 I i0 Q) w3 O, Q$ V
tvb now,tvbnow,bttvb2 w% G6 |3 Y. R) G' [6 W2 v
tvb now,tvbnow,bttvb* k4 }* N# j) Y
烤北京填鴨
3 I( V2 j7 x( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。
6 Z) y5 P# G s" u& Y9 ~: xos.tvboxnow.com y+ t9 }. J7 ^( G5 _; ~# T
( I6 B. j# f6 ^/ w$ C! S% e$ ?$ {% s
( n* O. ?0 B7 r; g1 a; c4 ^$ U. ]8 N公仔箱論壇; m9 c4 N2 K8 Z+ [. R
. S: D! E& V' K% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ r0 I7 H# u% K7 R6 H4 r/ U
椰皇杏汁雪糕
1 y- V" D, s" Z$ w公仔箱論壇以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb+ c" F# f8 @9 g
* Y2 R( T# P. Q8 r- H+ a
tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ w1 L# {" N1 v) W' i5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! C, q3 f9 Y& `. w$ b: X! ]
公仔箱論壇, x3 A- [: O3 }/ H" p
公仔箱論壇9 W4 h( [, e) H) U- @% H+ P
$ i3 `% [' r0 ?" s o
稻城麻婆薯條
5 y4 L& y9 d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。公仔箱論壇3 o0 b7 y- o |( a$ @! F# N
( \' x$ @ g( g6 S/ d Y1 ^" \" u
os.tvboxnow.com9 y% a9 }, u$ p
9 Z: k+ J: N7 D \6 k, I
: B" S; @. K2 Atvb now,tvbnow,bttvb1 `3 M: R5 v5 H6 a( y! S1 f3 C
. t* |, I# V2 n8 P; b( c公仔箱論壇
C, z5 {. A! ~; T" f酥炸紫甘藍素卷
; j3 @* k' }! Q: f' V# R3 w: W! ios.tvboxnow.com賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。
( B/ B0 E2 l ~2 e9 y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }- _) u' q1 b; Y( xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 A' I4 L6 r: l" B
5 `0 B; U* ^/ _) y0 J; W" n. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V# c( D! p1 R: G. k" X" n公仔箱論壇
; Y" c4 n4 m' [/ ~ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 z2 E0 z1 D$ |6 y! |
公仔箱論壇9 @% R9 m0 S6 d4 W' P: ]
Honour Cheerstvb now,tvbnow,bttvb, T0 S0 \- Y2 d* ]" [
酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。公仔箱論壇% j' O2 r0 d+ G t2 O9 E2 p9 L
: A) w; c2 r e; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F6 f5 ~; }2 e$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t& a( d* D& \. B: @) j g% btvb now,tvbnow,bttvb
- y6 M! \+ W$ I3 r; b9 N% _公仔箱論壇 |
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
