材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。5 z9 V! K9 ]' P m
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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. g5 M! b: V1 i, }+ gos.tvboxnow.com2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 G Z. A+ [9 r- u. D
2 G2 j* c5 i; l% C7 `2 \6 \' o! C公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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% U1 Z$ U7 N8 q8 b% I# W5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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