材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
7 p r) N% q! O$ {. \- l: P+ _1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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% j0 c8 H) V: Y9 @; Z; K公仔箱論壇2、豆腐用清水浸過面。
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, o' U/ p5 t" V7 k& V1 m$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。
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$ c. n) d" Z3 s公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。公仔箱論壇. b$ y6 Q; A4 D0 ~
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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