《食材》明蝦，蔥薑粒9 j1 \( @/ l0 u0 p" }6 X. H) L
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄公仔箱論壇# p5 [- Q }& j4 @9 X
醬和米酒的比例是1：4：2）! w5 w3 p/ D7 y6 I" Z$ E
. R8 R- k7 G+ k/ V8 b0 N" [% i" W/ P《作法》公仔箱論壇* J4 u% k3 A7 Z+ L* N
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。公仔箱論壇$ v1 o" } n2 k \" W) c
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
. ` \* s' k- t ?公仔箱論壇稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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