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食物環境衞生署食物安全中心昨日公布肉類【圖】添加二氧化硫專項食品調查結果，在約600個肉類樣本中，除10個樣本驗出含有不准在鮮肉使用的二氧化硫外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為98.3%。
: U3 s. I4 U( z; F此外，浸會大學香港有機資源中心抽取蔬菜樣本，發現油塘鯉魚門廣場街市一個本地有機菜心樣本，和西環士美非路街市一個內地白菜樣本的鎘含量偏高，達每公斤0.07毫克及0.05毫克，香港標準為每公斤0.1毫克；中心表示，成人和小童如每日進食多於8碗及1碗該兩款高鎘含量蔬菜，會超過每日最高鎘攝取量，即每公斤0.833微克，長期攝取鎘會引致肝癌、肺癌及前列腺癌。
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發表於 2017-2-10 05:09 AM
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