材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香公仔箱論壇0 B# d& S% }, x: c* f0 h, n
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。2 _6 f4 O7 J* z2 a( ]
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
3 r/ D; M ^' m# fos.tvboxnow.com3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
* E; y; P, F1 d7 X' |9 e4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
2 }* d5 G& p/ N7 C番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
+ @4 v, e8 y" R( |/ [) ptvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
| 
發表於 2006-11-26 01:23 PM
| 
