材料】 1 e! N# W" g& V; r
9 a C8 @/ h/ i' t: t( ~5 M) los.tvboxnow.com鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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7 c: z" G- ?7 c% H) q& b8 u! mos.tvboxnow.com【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇* K* A% B( H, [! p6 V
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 k2 M4 ?3 H7 O
- A7 {% q* J' y) } X$ Q(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* M) E: e' o8 K1 ^5 t1 r
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心得：公仔箱論壇; }) m/ ]3 S$ }0 n
2 B* B3 B$ A; D4 h1 L/ K意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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9 T6 d+ Q y1 u$ i鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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