3 d; i X2 F0 b o/ D
2 e: N# e; G. p8 g% {' \公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ O" H4 p, r6 n7 y3 n
, \6 M/ m9 y$ d0 Ua。牛腩肉1公斤(大約) 公仔箱論壇, s0 n8 J% ~9 j) w+ b4 R# \3 Q
( p/ H. f6 }: B$ O4 Db。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
* p( @+ q# I; ^; k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 `" f7 o' ]$ N
c。紅蘿蔔1條，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' z9 ^3 n" i1 E
A/ V3 ?6 z& Q$ `1 Q$ w% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
& m- b3 V. X) R, K" @& u: C) Q2 [7 Y( w" Y: o" ]$ J: ^
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
% _0 O: `/ a9 F& D% A5 p! u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ f) K% |' M1 l9 r6 ^% f
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇" o* m5 E. w1 @$ V
0 w" M, C- L- Og。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
& F! E8 G7 c$ [! U3 ]4 v6 ]+ t3 Z$ Y6 M9 Q! b: Q
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇1 A8 X/ z) T5 W2 t
tvb now,tvbnow,bttvb' Z& b, b& ]8 T: j
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
- } w, t0 B$ r( ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; p# s1 h! d
j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 w9 a; E/ _7 [2 s1 e- y, d
# J: L& A3 V1 [! Qk。鹽適量
4 y7 m$ N- I: X) T公仔箱論壇; v( {+ {4 {7 o: f
l。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) u* w* o# C( l2 ^# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 R0 B0 Q+ P$ r5 {+ ?. ^
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
6 x4 z8 r% K0 V3 W# ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( u5 M' v9 L2 ^) y
n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
2 r! Z- X/ | p( G6 Y公仔箱論壇公仔箱論壇& B! f* v5 L, E3 N: _
" [* S% I7 v- o# k2 [7 k8 ^9 N
9 H V# O4 o; n7 H# \
* S/ K* _+ S: u& U+ j: |- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 v$ f! Z2 U" gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! P( [: a5 h' o9 j8 L7 l# ?* r
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ Z! X3 s5 ^" k5 r& f: x
i: ?& I! @" W1 `6 K# |os.tvboxnow.com2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
/ E6 x/ y( g1 f, A o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q/ L3 D3 }3 G1 }$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)- U) L3 S( A9 @. }5 Z% @
+ j6 b* X! i# `6 o& r
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
5 l/ F4 p& N2 z2 ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A( v6 D* K# q( a! {$ ?
: N% E0 L" D6 Z, U4 }( H! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z8 V4 _, |; S! w4 I8 q& f9 ^註：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! X# e. m: E$ O4 B3 R
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
