菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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0 `5 B5 H. h8 }# J; i7 R3 wos.tvboxnow.com全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇# g+ Y) c+ ]" l( {# W- x
砂糖 70克
. Z. R+ s# y6 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 40克
9 `: C3 |% q9 h4 o/ i9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 70克 os.tvboxnow.com0 ~9 ~. n7 d1 l" Z% |; z( N
泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇9 K* ?- J. s! b
鮮奶 50克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 m5 S2 n5 H! v" \ R2 m3 ]
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. R; e Q3 {5 D
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1. 預熱焗爐 170 C。
: T3 p9 d* a! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* U" [3 |, L) `- e! r% o
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 ' ~: j5 z Q3 ?2 s2 a
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 / S7 ~% G6 X5 J" w, |
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇: z! M; `7 s3 s) g( D2 m6 r
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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9 n, y1 B# p2 ?) v7 y+ Y6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 # g; g. Z# P2 ]$ s9 h" I, a
8 O# u9 ~6 {' V2 o1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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; i- U' Q+ n5 W+ Eos.tvboxnow.com8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 公仔箱論壇0 s) J$ ]1 L6 b+ ~& K3 {6 {) K
! X. n8 E* u9 B0 ]os.tvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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