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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。& K) R9 P- a) N3 O: z& h! y7 r
如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。公仔箱論壇3 z. u# i, a/ k# J$ e# |; n
1 u7 Q+ _; b7 J9 I4 `) b2 \5 R# c無糖燉蛋2 w. P# F9 f8 M% f
材料（2人分量）5 C& Q) l U* L5 m
雞蛋 3隻公仔箱論壇! g2 }$ T% E% s1 b
低脂鮮奶 1杯os.tvboxnow.com. \2 o' |$ ~& U+ P8 s$ u5 S1 A2 N
水 1杯' F9 N8 Q: a- _# X% q
白醋 半茶匙
# G3 {6 S4 s0 ]2 w8 O代糖 2茶匙 ?. w% t& L9 A+ `+ N" x; \$ e
做法
0 z/ t( W% Y' fos.tvboxnow.com1.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& A; t1 K# H+ q @9 y6 C
2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。
( u) J& j% `0 F* l! P" Z公仔箱論壇3.中火蒸十五分鐘即成。os.tvboxnow.com# c0 e% U6 p: F' w+ k
熱量（1人分量）：150卡路里
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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