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% {- r1 |. B8 y肉排200克[7安士/5.5兩] [斬件，冬菇4隻[浸軟，搾乾及切半]，蔥2條[切粒]，米250克[8安士/6.5兩]，水約350毫升[11液安] 。公仔箱論壇- p/ W* L! D6 x* W, r( {9 L6 P u
! q; M' X$ B! ]8 _醃料：
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生抽2茶匙。糖1/2茶匙。鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙[5克]，粟粉1茶匙，酒1茶匙，芡汁，生抽1湯匙，老抽1湯匙，芝麻油1茶匙。- A ^# N* g0 ?, l3 R0 R. E6 T9 _9 X
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做法：5 c% Y3 d7 \7 l+ j5 s$ U6 R* g
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1。肉排、冬菇及蔥與醃料拌勻。 公仔箱論壇8 ]! I7 {: b! o U
1 [6 e! S) Q! i( x1 m2。將米洗淨，瀝乾。水和米放入煲仔內，煮至約全熟。
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3。將肉排、冬菇及蔥放飯面，煮至熟透。吃時淋上芡汁。 |
發表於 2008-6-30 04:28 PM
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