古早味饭盒精选
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鸡丝饭盒os.tvboxnow.com( g s0 w5 n0 f. i1 k5 T* e( R
主菜材料：鸡清胸肉100克
+ X* q @* i& |( M1 D. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
4 @0 L$ r! H" Z7 ]其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 i P p8 A6 ^6 i p2 Y
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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卤排骨饭盒os.tvboxnow.com2 V( H4 l3 f, S; V2 v- U9 q8 {
主菜材料：大里肌肉片250克
# Z. I, i2 f# W; ?3 L( Cos.tvboxnow.com配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' {- r! s# y! _2 n; i- A
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb/ \" U5 H8 n8 H6 |, X4 w
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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; |& K1 I" X1 A! X6 {: g0 P3 I公仔箱論壇煎旗鱼饭盒
5 _ A, X2 J R0 T8 f c1 ~" R2 Htvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：旗鱼1片约200克/ A+ | r+ t! B$ X) j& ]7 X5 R
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个os.tvboxnow.com# L) @% _ a- w' Z2 t, j
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
+ Y) L; ^8 K l, r7 ?8 ^3 Yos.tvboxnow.com主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒# q/ J' j. v( q. U9 c
主菜材料：五花肉100克
5 d( h: P" d- S1 b6 u: P; atvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
0 `" k- N+ i: K6 v4 ]% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。os.tvboxnow.com d3 ?1 H4 K" d, m/ q$ ~# g
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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