古早味饭盒精选公仔箱論壇. U$ l% D( M( H/ g
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鸡丝饭盒% j" [% p* M7 f7 c% A( S/ M6 e$ i4 v
主菜材料：鸡清胸肉100克
, ]5 P" `! p. n7 y7 U配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克tvb now,tvbnow,bttvb. T) z! @9 d& D5 Y" A' N; V
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
' E( X3 c2 ]1 R+ I i7 `7 ctvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。os.tvboxnow.com A9 y, c! F2 ?5 w/ a4 E
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卤排骨饭盒
, k& Z& m: ?9 _0 F4 G; r2 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：大里肌肉片250克
+ P9 d F% a& K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' z8 V. Z2 ^7 Q7 e
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
% n0 X9 l" K- s" n2 o+ g, G* \3 J- c公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。tvb now,tvbnow,bttvb v2 x& U" z; O/ G7 d
5 D5 M9 D5 M0 K- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒
* f9 W; ~# {! [- Q+ q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：旗鱼1片约200克9 Y+ i. _+ M6 q/ Y! \1 T# e( a `
配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 A, I# @) L9 O5 b7 Z; ^' J3 C
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
! Q: k& K8 t4 n$ h: _7 n- r5 a公仔箱論壇主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇: o4 o! W* K( F: M
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姜汁肉片饭盒
! p: F6 k7 I7 }1 w% F/ J( R主菜材料：五花肉100克公仔箱論壇$ S. m y6 s+ G0 X
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
D' b; N: M W4 z0 A, l E公仔箱論壇其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
8 f( E2 ]6 ~, \( V- H T* G& cos.tvboxnow.com主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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