秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！
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; z, v; Q4 M, I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 \) {4 O: N" @7 c
圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 公仔箱論壇& R3 @* z6 M; x0 T
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1 `, }$ f8 C0 |4 i8 q, rtvb now,tvbnow,bttvb參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 1 X, P! J, }# T6 P
$ V( l, ?- ?" \ h9 z; p, f9 j/ p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
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7 R' v+ O D, J6 @. V, W' g$ ]公仔箱論壇【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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● 藥材：
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S R9 ]6 N/ D
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● 材料：
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 Y. U1 H: I2 p
- T3 E6 H; Q1 R● 作法：
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） os.tvboxnow.com m; I& u5 t" N! s/ s2 J
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2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。 # w' I6 J( [; W# v$ V
0 D6 e5 p1 K: j4 y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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★張醫師的小叮嚀~ $ B6 T' q6 d3 O- R/ s, Z
$ E% \" N" ?! P- q公仔箱論壇挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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4 j1 Y- _: j0 g5 c公仔箱論壇│參鬚
7 N; R: k n" i4 L! G- x/ d5 g& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: K6 p* c. D$ Q
屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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" K5 Q5 Q# n- \. e# ~tvb now,tvbnow,bttvb│何首烏
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6 H6 _" T8 l) X+ [公仔箱論壇屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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% `- [+ y3 n. k) n% M│玉竹 ; \# C2 D# Z& s4 z* \
- D/ |! L8 k$ _7 ^: Xtvb now,tvbnow,bttvb滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 tvb now,tvbnow,bttvb& p. v7 S, s7 A- N
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│杜仲
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; e6 Z, D% i! `; W滋補肝腎，強筋骨。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \" s3 b& X- i' F
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│桂枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 \# Y* h7 @0 X/ f" G) T# u. Z/ n
* s5 o# m/ d% m3 ~8 D# Y公仔箱論壇溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 + W, O6 [3 n- y/ ~4 W
, A* T" p5 K! a$ K% G; s, W) @' H" T│黃耆、黨參、紅棗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 \; W6 N0 o
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 os.tvboxnow.com4 ]4 ~8 O8 w* q) D* E/ T. c; r
2 k6 A! W' m }tvb now,tvbnow,bttvb│枸杞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 q \3 H1 u0 J6 L* s3 V
! K0 t# }! _3 K: S3 b3 W' q& @1 P5 z公仔箱論壇補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 ! J' \! s8 K9 B6 R+ v# m# z
$ A9 v0 S1 [2 N9 I- v+ g/ ]; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│雞肉
) k3 M; v' W' l6 Q ]& r+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C! s5 T/ h% R! F: V; itvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 公仔箱論壇9 T2 g( G$ U( o8 @' D% N+ t; w
9 Z+ m4 U4 ?/ m1 m+ G, H│香菇
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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5 B- k) \2 a9 wos.tvboxnow.com│嫩薑片
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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# U- t- w5 z' A( T8 ]- R! _4 k8 \尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ os.tvboxnow.com6 v6 F3 n; j# Q; d
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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