現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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/ S l& n5 }, r超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. v* H; b* }/ f9 o* e
南瓜堅果炊飯食譜, L1 D# s( O/ F4 y' `
& N4 Q8 l5 h$ F材料／ W/ ^3 f) C; y" S$ W. Q
! M7 m! o7 k* G0 Y$ i& L9 F米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。. O& i* Y: a* _2 `7 X: {
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調味料／
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% g5 N/ ?! \/ g. ?4 e& G( dos.tvboxnow.com鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" J V! F5 R8 |
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熱量／
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350大卡tvb now,tvbnow,bttvb( r$ i: c, I# D- e# ]2 `9 f# n# l
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作法／
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5 y% M2 {- ]6 eos.tvboxnow.com南瓜切塊，甜椒切丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ O, ?4 E" X- G# i" a3 C/ H
, _- l1 H5 K/ p白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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0 V" f' |) s/ u" c3 n5 Stvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
' m( D" h! Y. y8 Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* y2 ?7 o ~. u+ m+ ] ios.tvboxnow.com南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
4 ?! v7 I" {; a2 o6 K7 y( ~4 V南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! ~8 M% ^" Q! E6 P V, k% h9 I
9 c% q: C3 N0 S K* ~ C7 n3 f3 y; N南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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, o8 ^' N8 n; q2 Z' m9 T$ Stvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
4 I# ^: J) Z: S( l. F7 `( _/ Dos.tvboxnow.com堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% T. V! c8 f) v) x2 P7 a! \# K
! p$ Q6 u5 i; d8 z) g! Ktvb now,tvbnow,bttvb堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。& \8 a3 K4 ~ z) F8 z, r+ U9 ]% [
( }+ b8 a" v! }& ?+ d公仔箱論壇營養師小叮嚀
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; A9 ~2 T* x: n堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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