公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌
5 @4 T5 B+ x! f/ D3 x0 d9 Y
9 z& _7 e* M g+ K' D: U公仔箱論壇
1 y/ \4 V6 Z3 q2 `# gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 E! a' U" k+ e, Q
網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。$ E5 }% Z5 H! m
tvb now,tvbnow,bttvb4 x( P! R, I4 U1 B+ @
食環：餐具物料非考慮因素公仔箱論壇4 B* g6 a! {0 g4 m! F' d
os.tvboxnow.com+ a3 _+ w% A `
食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。公仔箱論壇: P& i/ I; W, K
# M+ G% W( q% N0 Htvb now,tvbnow,bttvb該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。
% R2 K! t$ R4 \/ J4 @ L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 C# n( g$ x+ |3 v1 L3 X. v2 e
公和：署方「無話不可」店內食
1 w7 J1 W; w# p& F* y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 h9 Z7 S, @; Q, X9 r6 _' u# i$ Q
位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照os.tvboxnow.com2 ^# I* H1 {' k6 ~/ L4 g/ t" C1 `% j# O
，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。
7 V1 U4 e( d+ ^/ E N `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o0 D: ]% m2 x& ~7 d她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。公仔箱論壇& t4 i: D2 o$ G Q7 U8 l% d5 ]
os.tvboxnow.com+ g- Z0 P& T+ t; C( g1 N1 ~1 }* ]
指申食肆牌裝修太貴
8 R/ k3 l% d7 m 9 ^& |* Y b& t! A6 J% `
食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。
O* [7 o9 S; `3 p7 H) Etvb now,tvbnow,bttvb 9 t( y& G4 H* t; R( q8 y0 L
至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。
% ^( h9 ]) ^6 }' p- k! y. o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y2 t, i! G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。 |
發表於 2016-11-23 10:09 PM
| 