卑詩廚師極渴市 4成餐館難覓人os.tvboxnow.com, l! V6 A# C3 N4 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 c0 ]0 Q6 Y4 W
os.tvboxnow.com+ k& r& T% M2 C; p- }3 _
os.tvboxnow.com* o) _3 F- K: y
報告建議改善福利吸納新血os.tvboxnow.com, ]3 e! @; j9 ^2 z0 N
S9 v: g% t3 O# z# N3 j4 c& wtvb now,tvbnow,bttvb根據卑詩省政府周五公布的最新一項勞工市場研究報告顯示，未來10年內，廚師需求平均每年增加1.5%。有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，但四成僱主表示，過去一年廚師空缺一直無人問津。
1 Y+ i3 M& V6 s& l" I# ros.tvboxnow.com) s& C; p+ m8 v" Q, W7 }: Y
由溫哥華─福溪選區(Vancouver-False Creek)省議員蘇利文(Sam Sullivan)，代表卑詩省工作、旅遊及技能培訓廳長兼專責勞工廳長龐雪麗(ShirleyBond)，進行的廚師勞工市場分析研究，探討旅遊業、酒店、醫療衛生機構，以及度假設施等廚師人手需求情況。
: O( M2 R) T' {0 G9 X$ ^5 o
/ n& u: x$ q7 E0 q% J8 H6 p公仔箱論壇促聯邦放寬僱用外勞標準5 V+ b1 e5 }( l& }* V- I$ a
3 k7 F v$ {$ V. a1 e w; y
結果發現，39%僱主表示，過去一年未能找到適合的廚師人手。同時，低陸平原區以外的廚師短缺情況最嚴重，特別是小型的獨立經營餐館，以及季節性的廚師職位。
9 R% ~" ~3 @5 i; |4 y公仔箱論壇% R I; c$ c* L
上述的研究報告提出多項建議，包括餐飲業僱主增加全職職位數量，為兼職職位安排固定上班時間表，以及改善員工福利。! i. u7 ?/ Q8 z
+ D L+ n+ t; B4 \
卑詩餐館及食品服務業協會(BCRestaurant Association)主席兼行政總裁托斯坦森(IanTostenson)，今年4月接受《星島日報》記者訪問時指出，大溫約有6,000家餐館，佔約六成屬於族裔餐館。面對廚師需求緊張，他促請聯邦政府放寬僱用外勞標準。
- ^/ G1 E3 n( m* J+ W7 i! \tvb now,tvbnow,bttvb; R3 D: U. P$ h* J/ j( d
托斯坦森更指出，一般有經驗西餐廳主廚，年薪高達8萬元，二廚也有約5萬元。 |
發表於 2016-11-20 03:46 AM
| 