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[健康資訊] 多吃蔬果、天天排便

調查發現蔬菜、水果吃愈多,天天排便的人身體最快樂。蔬菜和水果富含人體必需營養素,如維生素A、C、E、葉酸、鈣、鎂、鉀等微量營養素,以及膳食纖維、植化素與酵素等物質,使身體機能維持正常運作,促進身體健康
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# l/ Z$ |0 `; B2 Z* s+ O( ?0 Mos.tvboxnow.com水果和蔬菜各有其不可取代的營養價值,以維生素C為例,維生素C是人體必需營養素,具有抗氧化、調節免疫系統、促進膠原蛋白合成和傷口癒合、減緩疲勞感等重要作用,為身體帶來活力。
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但因為維生素C遇熱會被破壞及易流失,「可生食」的天然水果是維生素C的最佳來源;由於人體無法自行合成維生素C,且僅能儲存一定量,而又會快速耗盡,最好的方法就是從每日飲食中規律攝取。
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, Y. f& k9 x' W9 Aos.tvboxnow.com多數國人只在晚餐時段吃水果的習慣,能吃的量有限,建議可在早上時吃些水果。董氏基金會建議可以重新檢視原本的早餐,將加工品如:培根、火腿…等從早餐中拉掉,過多的肉蛋類也要調整,不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料,改搭配一份水果,就可以吃得更健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* V9 r' @+ K3 B% O
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兩餐之間如果想要吃點心,建議可以用水果、蔬菜全榖取代原本選擇的零食甜點與含糖飲料。例如可以直接吃的奇異果、小番茄、香蕉等,都是很方便的選擇,或者在前一天將水果先切好、冰起來,搭配優格、麥片也是健康的點心。
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有些人覺得水果切好放隔夜營養會流失,但其實研究顯示與現切的水果相比,營養素流失是有限的,只要在處理過後存放在冷藏庫中即可。建議大家不要怕麻煩,可以先將水果準備好,或者選擇整顆、可以直接吃的水果。5 v! C' E! N4 z' z

' T: B7 B- r- T. P1 U8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯前可以吃水果嗎?空腹可以吃水果嗎?董氏基金會說明,如果是患有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍的人,就要避免空腹吃水果,以免造成胃不舒服。        
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