原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
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G8 S, B5 n9 l: yos.tvboxnow.com淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許2 Q7 R6 _% Z* l: g' o% }
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% ~0 B, ^2 x! v+ j7 s2 U3 i9 \1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a' z; n# O; N+ I) g. Z
2 M- R" k5 X7 K& _+ J& ]公仔箱論壇2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 5 e0 p* ]" ?, H7 A
% r! N+ }9 e$ Y! @! A- b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
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