1 r' }- K1 [& m1 K- tos.tvboxnow.com福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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4 E a' W0 B+ ^% M% xtvb now,tvbnow,bttvb主料：福建黃面、米粉
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1 y; w) c, S" Z4 b* W1 hos.tvboxnow.com輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯
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烹製方法： tvb now,tvbnow,bttvb9 x J) D M' m8 m2 Z7 S
( c5 J8 x, h# b% `) r/ K9 dos.tvboxnow.com1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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; o2 S) `0 k9 o) w0 P( u% los.tvboxnow.com2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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' d) f9 N3 [4 q# e1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& ^ q: V$ g( h
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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