(森美蘭‧馬口)兩名男子在茶室內比賽切黃梨,一個以傳統方式切,另一個則以新時代手法切,看誰切得又快又準,兩人的刀法如神,看得茶客目瞪口呆。
週四,6月19日上午9點多,馬口萬樂鎮黃金茶室老闆特地買了砂拉越黃梨,讓來自知知港的黃梨小園主李拾祥及馬口聞名商人蔡安比賽切黃梨。
李拾祥是以新時代手法切開黃梨,他先把黃梨切成8片,然後直接削皮,連皮帶黃梨丁分開,隨後把黃梨肉切成碎塊,前後不到3分鐘。
傳統方法較美觀
至於蔡安是使用傳統手法,他先把黃梨皮削開,然後把黃梨丁割出來,因此整粒黃梨都有一條條紋路。
過後,蔡安把黃梨分成8片,前後需要6分鐘,速度比李拾祥慢了一半,但卻慢工出細貨。
結果,新時代削黃梨手法比傳統方法快一倍時間,但是兩者所切出來的黃梨,傳統方法比較美觀,而新時代手法則浪費了一些黃梨肉。
拾祥的新時代手法切黃梨,刀法如神,看得茶客目不轉睛。
蔡安以傳統方法削黃梨,雖然速度比較慢,但是卻慢工出細貨。 |