近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 0 I4 l, X7 r/ B6 R; v
* h& I+ B, X" [3 I; x: _) c但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ os.tvboxnow.com! F2 B3 u& S9 Y9 D/ R. \" _' }# _
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★中醫與咖啡
8 Q7 M7 C n7 T2 E* L+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 1 U% L5 ^) f- O
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! o, ?! A$ @) E2 e, j
5 C, s' \5 a! W: r* \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 % }+ G% z- p! w% t8 u, {1 I
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★中醫觀點看咖啡的屬性
5 B- ~) `! \0 s7 a* e公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 $ Y8 ^& I {# H3 [
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇. ?: N4 G2 s! _% d3 \7 F, G
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★咖啡對人體有哪些好處tvb now,tvbnow,bttvb* Z( E! w$ p7 w* s) s# V
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
6 a* k: u5 n8 _$ G/ U5 L) l8 s2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- C+ x* u- ]; I' I
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P% O" b: J/ |6 {" v7 D, ^
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
$ J& f8 t1 Q' t# t" {" k5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. B) R) }% I
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
* L+ ]" P1 ]2 N1 H1 x7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
) G" e5 G/ }: p1 ~" ?( Q$ Wos.tvboxnow.com8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
, x8 g* W. ^: W( @9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% ^1 P2 I& d% d( [+ b5 S# f: z, R
- `" f" b( G3 r* o! M★咖啡對人體有哪些不良影響
- f+ v, X1 W3 j: x. w公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 0 P& K( p0 t. M, u! g6 P" W0 {0 \
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb. G. m' y3 P: k
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 os.tvboxnow.com4 \! H9 N4 A( s+ k0 W
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 tvb now,tvbnow,bttvb( {. S" c+ N( \$ G9 J' c( E
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 o( R6 w2 L1 R
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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7 r5 ?0 y. N3 c( I★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ {1 }3 p% p7 @, z0 s9 m- |! K" X
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ 公仔箱論壇$ P5 G# }! p& i Y% _
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
8 l* i8 Z3 q* G6 M8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 os.tvboxnow.com/ F( l2 Q: [9 x0 ?0 f
3.正在哺乳的婦女。 公仔箱論壇0 @: a5 p) Q$ }! M3 H$ s j1 T
4.容易失眠的人。 os.tvboxnow.com) e4 v& h' A( ]% ?1 o4 h6 z% B! ~
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 - u& g, v- ?/ [ A0 I
6.腸躁症或腹瀉者。
/ U+ Y- f7 N- y2 f: z1 n公仔箱論壇7.老年人。
- m# s' S/ }+ f8 s公仔箱論壇8.有精神方面疾病的人。 . h0 I: @8 u7 L3 f1 F/ `* Y
9.正在服用鎮定劑的人。
* ?& d: D" I; s& ` C& X" T& L/ x$ p10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
* M, P1 f6 V3 Y2 s* G11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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4 b7 M& }9 A+ q8 `. H4 V+ j公仔箱論壇★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
' E, u. C0 j {" L9 Zos.tvboxnow.com咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 8 `6 o' q8 y8 P+ g
7 d3 W" f4 ~6 H7 C7 }+ Ztvb now,tvbnow,bttvb大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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5 B1 i' M& ~. {4 D; J4 W8 R* ]os.tvboxnow.com★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 ! k6 g& _0 J+ I( W' ]6 \* ^; C
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 n( T% O3 @
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 3 n7 _/ v( e D' y: _
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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9 k7 I* L+ j# V( [& h% _' \4 A# W9 D★如何健康的享受咖啡
% ]0 R* X, W- v4 }: m公仔箱論壇想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 H+ v2 I7 L4 c1 C
+ F4 L# F, z, v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
5 e: d9 X7 O& K% Z" d$ s1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ os.tvboxnow.com) J' J+ G* F. I6 F
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 ; z( ]; [+ U& c
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 V8 j* S4 o3 Q
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 os.tvboxnow.com7 p6 g! ?$ z2 F
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
$ g5 r' m1 K9 E$ N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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F2 m; E- ^7 p/ O G: htvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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