隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。/ u( C1 Q" N* _3 U; q. Z, b6 H
公仔箱論壇. ^: f9 U1 r0 R( t4 J1 p
專家看法：os.tvboxnow.com; ], {2 @& ] {; f. @% A- `# _: ]) C3 k
* G) z' B$ k* F! M, h/ ^
營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
+ z9 m4 p9 a+ N7 Z7 [0 S6 A3 [ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y/ z# K3 `% Z7 \. z* b* X9 N" `+ Gtvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：
7 c# u3 U7 V( A& R \
$ {( x5 _$ c% I6 Y/ G# Eos.tvboxnow.com材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）tvb now,tvbnow,bttvb, l, m% m" ^! r0 [) q
0 s4 Z1 u* |' o9 C% _- {做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。9 |$ [+ t" T) o s. `6 `" t, \
- t, t4 F( _9 S, H( U公仔箱論壇胚芽米葵瓜子粥：
2 ^# v, A# G! N; [" R, dtvb now,tvbnow,bttvb
2 y/ o. n) `0 B+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。# [3 [, _# q+ A* D) a9 X
& p- V4 p/ e ?公仔箱論壇做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。公仔箱論壇- Y5 F& |+ a9 [
; ]6 |, Y. }% s6 V% j7 f' u
堅果醬拌麵：
# z* a' l4 C4 B: t6 n7 [, X: n ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ @& L) A: d5 v. W
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。公仔箱論壇+ E, y" r- s! H4 k
* d) {$ @" |3 P" j公仔箱論壇做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
( p1 d- R' }5 E4 u4 S8 I# d& a: C0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p! ^- P. W" J% X9 n, K0 h& x6 ~ r胡蘿蔔蘋果薑汁：
b5 I+ G2 y5 D. H8 M% _: q" L3 N6 B+ X
材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
* p) S2 u+ _' O2 b& m m6 g. K. h0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& T J8 n7 c5 k9 ~+ i
做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
. y8 n. V! k; t0 I7 _; y5 C
7 h0 Q6 R5 {* S公仔箱論壇鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb. _ I( P1 X* a
+ ?# C0 N- {8 w
材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。& W" [: }3 g* `9 c. ~$ E
+ V+ [3 H& {2 t$ g% l做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 \. W4 v A$ R& `. W+ g
6 S4 @ O7 \; t$ m8 p# g vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醋（橘子醋）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( P5 O# p2 {9 r4 }$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* ~% I! I3 w$ _1 L" Q& N) c9 o
材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
- P7 E4 ^7 J' V) N$ b* E
' ]2 c& Z3 c% A/ @1 n) W, a: L公仔箱論壇做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 G$ S( Y7 ?+ f' R, u
0 N% g& n' S$ t南瓜亞麻腰果奶：
`( C* `1 M6 N7 |# c7 r d0 R
}; U' R' D3 C) k2 o$ q' t3 W材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。公仔箱論壇' Z q8 c. Y$ m( u5 v
( L2 \, ?; d! B- t! Q做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a# N; \5 j8 @' ~1 K, a
! H! c* X0 Y% D, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 N* g- C; E+ O, X
% k; j) a% W) ^) R$ C1 s8 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 l0 J! M) u# r% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t D" b8 F4 s c/ S" P
台灣新生報
; e/ [4 K) d8 p; o" m" e公仔箱論壇# {7 e }2 T5 U9 D
9 g1 G4 [) C0 C, Q m* @
4 ^( r" ]" f1 I$ |/ P w+ k
8 D( B5 D3 F& x: ]7 e4 G" ^9 d- ]' S! m4 V2 G8 P) \1 q
|
發表於 2016-10-15 06:40 AM
| 
