梁子湖蟹王蟹后 拍出21萬天價
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4 G, a9 t5 U" s4 L: C2 S, vos.tvboxnow.com養殖戶﹕喝礦泉水長大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. d6 M: G6 O2 m2 N% b9 D! w
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湖北梁子湖也產大閘蟹。在2日舉行的拍賣會上，一公一母兩隻蟹拍出21萬元(人民幣，下同)天價，「土豪才吃得起」；梁子蟹不只拍賣價驚人，今年售價不遜陽澄蟹，最貴組合近2000元。之所以身價高，當地養殖戶稱梁子湖水質好，「螃蟹喝礦泉水長大」。tvb now,tvbnow,bttvb5 k* d' T; g6 T! D9 m# N0 x, R
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日前，湖北武漢市舉行的2016江夏美食(螃蟹)文化旅遊節開幕，重頭戲是「蟹王蟹后的競標拍賣」，現場一隻重7.6兩的蟹王，和一隻重5.8兩的蟹后，經過一番激烈廝殺，由江夏一酒店得標，一公一母的梁子湖大閘蟹共拍出21萬元的天價。! I5 u9 |/ j$ d
% c; w$ C9 d$ B4 P: ^以水養蟹 以魚淨水公仔箱論壇7 r8 p7 k6 R0 Y; z2 {
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梁子湖大閘蟹的風味，不遜於陽澄湖大閘蟹，這幾年民間企業及政府相關單位，積極拓展梁子蟹通路及知名度。據了解，梁子湖為湖北第二大淡水湖泊，風光旖旎的梁子湖不僅擁有中國國家認定的二級水質(生活飲用水的標準，亦即沒有污染的水質)、水草豐美，還擁有多樣的水生動植物，氣候條件穩定，自古盛產品質優良的梁子湖大閘蟹。當地養殖業者強調，梁子湖大閘蟹透過生態養殖，提高品質和改善環境，「以水養蟹，以魚淨水」。% ? W0 A7 p, O! @; S# }
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一隻梁子湖大閘蟹，由蟹卵到成蟹，要歷經漫長時間，脫殼近20次，才能抵達在金秋品蟹的食客們手中。為確保每隻大閘蟹都能獲得最佳生長空間、優良水質、適宜的水溫與恰到好處的營養供給，當地企業進行系統性、科學化的養殖方式。, W4 y) @1 G6 v, `$ Q
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台港韓日 均見蟹影/ Q8 h+ e% g7 @8 K! m+ R
8 z6 Z9 W O# J3 v D首先，業者採用降低放養密度的技術，在江夏梁子湖的養殖區，廣闊的梁子湖水面上看到的是漂浮的水草和分界網，而養殖的大閘蟹都在4到6公尺深的水底。在養殖區的每一個圍網水域內，僅投放400至500隻幼蟹，以確保大閘蟹生長的最佳空間。其次，為淨化水質、增加溶氧、給脫殼期的梁子蟹提供隱蔽和防暑降溫的去處，業者在圍網內大量種植扁擔草、伊樂藻等，去除水中雜質，淨化養殖區的水質，建立完整、高效的生態圈。
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目前，梁子湖大閘蟹在上海、北京等一線城市設有專賣店，另外在香港、台灣、南韓、日本等市場均可見到梁子蟹「身影」，代表梁子蟹正逐漸受到消費者喜愛。 |
發表於 2016-10-4 10:43 PM
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