一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ s8 m' R/ s% {( G
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺% }/ Q# a$ p: q
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 公仔箱論壇0 M! ~, h/ q( q' S- n- E
二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 q. ?+ J! s8 e: C3 |9 D
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 1 B5 k" `6 R' G! y+ g
2.把香菜切碎. + k6 a; f. d1 n# J+ a) @6 a5 ~# r6 p
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. os.tvboxnow.com Z& u4 i: _+ m1 X( J
4.拌匀.
$ s1 ]# Y9 H* k1 t1 ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 1 o/ y% W# S+ X9 u- u
三、糖醋青瓜：
* Q# ?( V1 x, ?0 y5 {, Htvb now,tvbnow,bttvb 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 b. U' l1 u6 {5 x* }; s1 |& o
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
0 l$ q2 x! Q$ ^* b, H5 A 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
4 z# U$ Q+ O# x: I0 ?' e0 a* ? 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 os.tvboxnow.com9 D, k+ }9 d8 r' F: S. X# Q
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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+ K9 D* |" j. X; E8 d# Xos.tvboxnow.com 四、凉拌青瓜: tvb now,tvbnow,bttvb+ @& m6 U. s& L5 K
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 ) B* O( I) O$ N8 ^* b% _
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
, J) P- X& b! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y6 n( X. v! e- N; m# \ 五、凉拌青瓜： 公仔箱論壇* o4 I4 V4 w. Q X5 o+ V
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 os.tvboxnow.com4 [5 {7 E% ]7 Q! b) o3 p
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 os.tvboxnow.com! l/ S5 Y! p+ c" b
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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