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公爵

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發表於 2016-9-2 09:18 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[香港] 東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖

東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
) ~( M9 t5 f' C* a4 n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" W2 T% p$ o1 _! e7 b9 _1 A+ D
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+ F9 `/ p' Z; r9 o; {& t! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。
: w+ E6 d9 M& K) R& ]# m1 h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' J" q1 |1 Y: m4 y( o% h
食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
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1 t0 y8 g& G: H. V# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿餡料月餅最肥
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. y! a! d  R2 p9 E至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。tvb now,tvbnow,bttvb( }7 v  K8 r5 P9 d$ b7 e! [
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東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%公仔箱論壇* G3 c( c( }: c% H9 I1 F: d& x5 L% O0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 I+ ]! u& X0 @7 b+ s/ d4 ~
本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。
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榮華美心：顧客可選低糖系列
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+ I. J3 E6 f, l3 [) `0 `os.tvboxnow.com榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
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$ g* d) ^/ T) y0 |8 f( s食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。
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6 q% b- p4 k& U& `降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- D1 p8 |' Y5 p5 t$ m/ i
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攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。
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發表於 2016-9-2 09:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
日吃一月餅 4日重1磅
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6 t- H6 R: t. l, G" _4 `5 W6 |1 eos.tvboxnow.com連續多天吃月餅會增磅，註冊營養師林思為表示，一個雙黃白蓮蓉月餅，能量可達800千卡，若不做運動，連續吃4天而沒有相應減少吃其他食物，可以累計重1磅。她稱，以跑步每分鐘可消耗6.8千卡計算，即需跑步近兩小時或踩逾兩小時單車才可抵銷。公仔箱論壇4 j& B$ G6 U% ]* A
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近年市面出不少低糖月餅，林思為提醒市民，低糖不等於低脂，需要留意其他營養成分，例如是否高脂。
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比較美心兩款月餅 低糖款更高脂tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ \6 V: b7 F% z
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本報比較美心雙黃白蓮蓉月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅的營養標籤，發現低糖款式每100克含3.4克糖，遠低於前者的32.4克糖，惟其總脂肪、飽和脂肪及能量均較高，分別達22.7克、4.6克和424千卡。tvb now,tvbnow,bttvb; X; B( ~9 T; V
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美心低糖雙黃白蓮蓉月餅加了甜味劑麥芽糖醇，食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，麥芽糖醇是可以添加的甜味劑。tvb now,tvbnow,bttvb, }) A9 m( O) f" G- Y

: p2 x/ A. @( etvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師林思為指麥芽糖醇甜度高於普通糖，用相對較少的分量，已可達到同等甜度，攝取太多麥芽糖醇可致肚瀉，但以月餅分量計算，一般不會有影響。
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