材料 乾地黃12克，
# P, [( L! w4 p' e5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，+ E* P( @3 [ w5 h$ }
淨鱔魚肉250克，* ~8 K3 R: g; I9 h# f2 d& I$ G# r
淨筍10克，
4 V' l% m5 n, u8 X# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，os.tvboxnow.com% T5 Z B. m. J
木耳3克，
; [8 ?- M6 B8 ]* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
$ S' [! j* y; I% M+ P1 R& Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，
d ~6 a( E# K' y4 y$ ?$ [2 U$ uos.tvboxnow.com高湯少許。 os.tvboxnow.com5 _# B) p, p1 E" B( c$ M
作法一 【製作】 公仔箱論壇* x1 E( m. t" g0 N3 A
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
) r2 P9 o+ z# I& K8 f& K(2)水發木耳；調水澱粉。
( c& q7 X9 S9 [% P! g, ?* r2 m公仔箱論壇(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。4 ^3 W, Q8 W6 F; z. O7 d' l6 _
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。os.tvboxnow.com. R, N. [; B6 @/ y
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
7 x; p, c1 m) M' R作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 p7 C$ P0 ^7 w6 k2 z
佐餐食。
- G+ [# T0 t. Z( D- R6 j作法三 【功效】
- K( r! s J$ s1 w+ D- B- n菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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