材料 乾地黃12克，& i) i$ H$ ?3 B" Q7 s
菟絲子12克，
$ x. a" p& j5 o' \' l% w" J公仔箱論壇淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇" ^: I% S& q2 D! b+ a
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 Y& A; Y N6 }* p- q
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 J" ]8 `- b
木耳3克，7 P% j6 c. M8 U' _) H# c' S( Y, D
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# B" p8 g8 f8 j- \
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& j& Q& a6 ]. R0 g+ m2 q9 e
高湯少許。
: B$ s- b$ a$ Y: E# ]. aos.tvboxnow.com作法一 【製作】 ; J: ]+ G9 a, e. x/ H5 F6 v0 v
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
& `9 d' N7 r: m& l: ~ l4 Nos.tvboxnow.com(2)水發木耳；調水澱粉。
* q# h1 s7 h. |( u, y" c1 }os.tvboxnow.com(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
1 v9 Y4 d1 G+ `/ f, Bos.tvboxnow.com(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- n8 W# }& Z7 Q9 O6 R, u- t, {
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
, e5 X$ k& ~; N$ ~& D( V作法二 【服法】
9 Y6 G8 Z( }% N N佐餐食。
$ r8 U8 T7 j" q9 w作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 M. e' k, ?4 [# K
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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