燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
/ f: k0 N( }3 Q0 ?不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，公仔箱論壇4 v3 o3 ]! V3 A4 e# n+ d8 x. | M! n
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
) i# d2 s& y$ U' m5 `$ E% w公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，( a# k3 X/ u5 Q8 u
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
# w9 f4 r; _$ @( ~" P& G4 ? ~/ X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，os.tvboxnow.com6 o* r8 X$ m6 M/ o. \7 n
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 P) C) X6 ^
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
, s, D: o. H; i" y% E1 q! {3 C, wos.tvboxnow.com雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
9 l, u; R C- U公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
6 f4 w0 U% C8 V4 e& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
& i5 [( W+ j( w% Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。os.tvboxnow.com1 {0 k9 o" j- N/ t% F) K$ d
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，os.tvboxnow.com& m' \7 \ K. H$ n- Z+ T/ ?* m
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。os.tvboxnow.com F# p# b5 I2 ]6 \4 J! d/ ?2 g* c: d
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 U4 P+ p3 p
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，- ? B8 l7 z* q
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！/ }$ T/ J! p8 I; y5 N
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身4 i& V0 J5 b/ y$ T% a
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb1 w* O" M: \" H8 V1 ?
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
( O- }8 ~! b/ Y7 H6 s/ rtvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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