【健康醫療網／記者張子容報導】
I5 h9 Z7 u. \9 {7 x3 ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。os.tvboxnow.com1 M- q8 Z; {) _" l* k$ F d) _
醣類會轉換成脂肪
5 D& W: {* c1 D/ z- i( U8 a3 P9 k公仔箱論壇張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
7 u& p) ^5 `2 L$ |5 a4 d8 ctvb now,tvbnow,bttvb& T7 ~; W6 l' H1 F1 w
' n3 K! Y" s9 l! a8 A( z! h
 吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元凶
- f6 H! R! D$ \" g# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B4 F/ ?$ y% W" x6 S4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S0 F8 U$ R8 N" t) R- F% v% y' m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb減重應減少精緻醣類公仔箱論壇+ j, V0 H3 y/ e( Q8 e8 g8 h1 p
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。os.tvboxnow.com" Z- f$ ^* |2 ~$ O: _/ v7 x
. Q, i# z$ \( `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題2 Q A* \% t) J! z2 O) K7 Z
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ |. v- W& ^9 ?( S; T# `
/ b9 L: u. F2 n1 S3 j* D: v含糖飲食是增肥元凶公仔箱論壇. }3 j2 Z8 m3 s1 H/ t6 \
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
$ j7 Y! J5 p( u* ?* V8 ]0 Z2 r l4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n* u2 j( c+ S4 }【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】 |
發表於 2016-8-14 05:22 PM
| 