除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
1 J4 Y9 ]! O1 g. A, d有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。/ W- y; I3 m* r$ W' a+ N+ ]
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
; d$ ^# w) E# ~- I4 e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。os.tvboxnow.com. o$ A9 T5 k! l
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。# w, \* M8 W& D6 _: d
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《苦瓜蔬果汁》公仔箱論壇+ F1 l* z; b5 v5 _. s
% V; E- S$ I% P5 y/ L) O" T. Q* Dos.tvboxnow.com材料：
0 N0 q( _5 e, x; y0 E: s9 e: c; A6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1個
7 @( g( o( s7 W9 m+ B) i, x蘋果 2~3個
# ^# K7 A* [2 @9 Z, `. U' Zos.tvboxnow.com芹菜梗 2根
8 p0 X7 i" C* O: _7 ]小黃瓜 1根os.tvboxnow.com, g# R8 N% ?" A' m0 z
檸檬 1個
2 T J7 R# H8 o* _8 S9 L. m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com; c# u) \) Q9 B* j' D
1 將材料刷洗乾淨。/ O- I5 M8 r9 G/ h9 I0 Z
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。os.tvboxnow.com8 ^# |% }$ g7 T! B& H
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
4 a( y7 z) v- A* D# G) o0 w* Aos.tvboxnow.com4 打成果汁即可享用。
# E! c% B1 m9 `9 J2 R3 w0 v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^3 m/ Y1 B' ^7 a3 {5 `. E公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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