除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.tvb now,tvbnow,bttvb- G' r6 @3 ~& s/ T7 R. T
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
5 o1 l3 L4 j) {% P: Ltvb now,tvbnow,bttvb癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 M4 x# A) |" ~* ^9 \
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
/ p3 }! m9 g! z$ _; ], u/ g) _tvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 \9 T' M: u% V0 e
) m; ^+ O* F; Q$ @' G* i& r《苦瓜蔬果汁》" z. V8 M% L0 i1 ?) k# I. ]
os.tvboxnow.com$ W# k( Y8 q/ k" c( f
材料：公仔箱論壇; R2 n+ X. }9 Y% T4 }/ |
苦瓜 1個
, _$ G9 {, N2 w; Z8 |, J& _! {! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2~3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 V) g0 I3 x4 q/ a$ L# Y
芹菜梗 2根
. s4 q1 }7 w; z" f6 r公仔箱論壇小黃瓜 1根
1 L! L! u' a. D1 _2 _7 H) m4 Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% b2 h9 F4 ~- i
做法：
% i# M, [/ H9 Eos.tvboxnow.com1 將材料刷洗乾淨。
, J, |* x& ?& T7 u& \# |2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
7 P( U8 i7 C ?) U) g' ^( D3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
p$ i: x7 p" ^7 }# w7 {公仔箱論壇4 打成果汁即可享用。
! h1 W' }6 s) S; w8 I6 Los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 b; X O" Q% _/ L
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
