很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，( }; @( Q2 z& n- V) H' L
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，tvb now,tvbnow,bttvb0 R" v6 z0 E$ k+ R
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
2 v3 B Z% V4 w8 f6 t4 S5 O其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
7 H2 R! y+ p# \1 j才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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9 |9 m" p* h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.只喝湯不吃“渣”5 y) s; D" h1 f- v9 N2 w% E
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
, N3 X& G, s: L2 v2 {公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。3 c3 ]8 z h5 y) W3 U
9 [2 t4 I4 @3 j# {4 e& X& s. _* Aos.tvboxnow.com經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
5 q3 I" z( Z* ~0 ztvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
# H4 c6 T6 A# x因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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7 G7 R* H- B" o0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.愛喝“獨味湯”
( m5 @5 s$ J# W2 }每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，公仔箱論壇 t. L r3 g2 i" C% z& O1 }
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
, |( l X* a# a8 }os.tvboxnow.com因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
7 z9 v5 B4 W0 @不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。tvb now,tvbnow,bttvb+ X- k; X9 m: c2 |
& Q. W! u" Z: \: Hos.tvboxnow.com3.愛喝滾燙的湯1 ]2 \9 S5 f' N& t
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。os.tvboxnow.com/ E1 Q. s* e1 N
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
- z6 L5 T4 Y0 H/ e* k$ y: tos.tvboxnow.com胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。tvb now,tvbnow,bttvb( e' f0 A' e. e; j# E {1 f
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
+ k, F2 v& c/ ?- V; g3 ~5 w6 [但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。os.tvboxnow.com! _/ f# x6 \4 y( j
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
, J" J$ J* H+ w2 Q, _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 ?; s! i8 [. o4 `- C. U. `
4.湯水泡米飯
7 v7 s* d, w$ X0 G* T這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb' z( T- [+ b8 O* y f0 W
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，公仔箱論壇9 Y" q% g) v- }( `8 f
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。tvb now,tvbnow,bttvb2 V% {. _2 T: x7 E3 ^
! r7 Q0 Z+ w5 q4 o- l% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，/ _( H- p6 Z3 [1 E* R
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，公仔箱論壇0 M) m# v# C9 z
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 }- ^! G9 q- A$ e9 R
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，; J4 y( _2 z) j
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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