很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，os.tvboxnow.com( Q7 n5 u" G" h9 t2 N8 l3 K4 N
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，os.tvboxnow.com+ X6 J% r1 l* F& M
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。tvb now,tvbnow,bttvb) u7 [* V4 \) ~7 o
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，; t4 w6 R; J l/ z3 {6 s% z* E, S0 m
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
# F4 ~/ `! q' w) o6 _$ R4 Q V公仔箱論壇
; Z1 }; U: e' o% z. p1.只喝湯不吃“渣”
k# O3 c/ N m4 D0 f4 T有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
4 V8 @: L. I( l) u" r" b$ U看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
/ P6 C! ?1 R2 g
( g# I5 n9 K+ x. o% t8 C/ I' h$ @7 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb8 v! O+ `% P# |3 @' P; Y/ {
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
* n- S. H" G& \1 ^因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。2 S- @$ D6 [' V6 s( q
/ E& s0 z( w% T6 x) Q: q
2.愛喝“獨味湯”公仔箱論壇, S# ?8 h) S" z; c0 Q: ?
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
6 t2 U" L* `4 L/ M公仔箱論壇仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
+ O6 x3 V z8 R/ G& Y9 v/ p9 f因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，os.tvboxnow.com# y5 U0 | g. u' y( P4 U8 d: J* N
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
( c% v) Y8 b; wos.tvboxnow.com! |- S* [& n5 H5 j5 V5 Z8 t" {
3.愛喝滾燙的湯) M: Z% X! k9 x/ S
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
/ N! {% n j z wos.tvboxnow.com有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、os.tvboxnow.com3 V' \, \( U. x% T' M
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 s, V/ i/ F. R6 G$ e. v
8 I; B: P' C: p8 I% S' Xos.tvboxnow.com雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
) h' ~; `, M" S! ?- c3 z但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。tvb now,tvbnow,bttvb E/ ?+ l' D- {4 }" j, z
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
7 i/ {" u r: o- [os.tvboxnow.com
' `: L, a0 ~0 K, t4.湯水泡米飯
9 H5 `( g6 E& `4 f4 Y% I) Z+ N這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
4 J* L3 I4 @5 L# O' n甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
: X- c! Q8 B( J* x! r, a唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
, n: O' `2 O2 {tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 D: l3 \8 R9 x7 M7 J9 x" o
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
* k$ |- Z) `+ @7 q% i) B* F4 utvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，tvb now,tvbnow,bttvb- W( q9 C$ J* j/ E
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，% F, |+ R5 p* t
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
( }# ^7 X& k0 ~/ G& D& g0 O吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
| 
