公仔箱論壇 » 識飲識食 » 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

返回列表回復發帖

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

字體大小: tT

發表於 2008-6-15 12:26 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

　

材料(8 件份量), _4 h/ O" l* M$ u' t* T+ [" B
日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, h a% v3 J0 A	1磚tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 n- ?2 [; }+ v
天婦羅炸粉 6 ]6 Z/ O- @) Zos.tvboxnow.com	少許
蔥花	少許
黑、白芝麻(已炒熟)	少許 , W0 e& p% ^* S+ T公仔箱論壇
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ i. [% U$ O# U8 D2 P) r3 a- ?	少許 # B1 d9 U- Q$ ros.tvboxnow.com
伴汁材料公仔箱論壇5 ?# \5 L9 @: t E0 h
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) `* o% d, T" n9 m	200 毫升
日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& n O2 O* v2 e	1 1/3 茶匙 * N9 M( g z2 `; N9 v公仔箱論壇
白糖 . P0 ?( N. o' f7 A5 E' _# b& N	半茶匙 4 @1 N9 c5 _( @- B公仔箱論壇
日本甜米酒 (mirin)os.tvboxnow.com. ~: }6 m1 U2 c; y! y' \, ?; r	1 1/3 茶匙

製作過程公仔箱論壇6 D: I' L9 S0 w+ W
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ \7 Y. ?1 \|- c5 A$ E	把伴汁材料混合煮滾備用。豆腐一開8 件。) ` F. i( s1 b
2.os.tvboxnow.com2 Z; Q# K& v7 e	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾後放入碗內。os.tvboxnow.com* S- ]. v& W, E6 v& Y
3.	把伴汁淋豆腐上，灑上蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 ) [% T) @& A% sos.tvboxnow.com

貼士 ( U. c1 w Q7 w: ^( y公仔箱論壇
1. / d: T+ n4 K. W `# }	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。9 s" ~' z& ?) O' [; R
2. 4 D0 \|9 M/ r a# v	現成的日本魚精粉可在大型超市或 JUSCO 購買。公仔箱論壇& V' R6 V% b5 F1 S0 }1 L& b
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦. f3 [( h( ]) P' o& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 @7 Z0 @% `0 \5 Z
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

收藏分享評分

回復引用

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2008-6-15 06:10 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Thank you very much

回復引用