材料及份量:
9 ]) A; d# S0 x新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb& [) ?2 b& I( k* X
帶子肉100克4 w1 n$ p5 } c8 l1 Q8 Q/ j
提子乾適量
6 r2 _. C; j5 ?+ k/ ^8 x& `# ^* M6 b& [雞蛋8隻
- {1 q1 E1 A: J0 G蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb }# Z3 X1 g( p: ^3 m4 v9 X
蠔油2茶匙
" N0 R ]# P' @" d! ~0 n) N糖1茶匙
% r% o# w! l, q公仔箱論壇鹽1/2茶匙
, Y6 m3 ]' D) J& E5 ^( {os.tvboxnow.com胡椒粉適量
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0 \( e: u/ ^6 C8 I" c製法:os.tvboxnow.com. p) G. |% D1 ~8 E3 L
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇; Y4 w; _5 d+ Q( r, | F# x. \
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
3 F8 s( d: T5 A5 f0 Cos.tvboxnow.com3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇7 ^4 W* A ~ ]5 R2 [5 D
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
2 h- m: {% u5 S- Y: c# C, [8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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