材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 A9 d( r6 v
新鮮生蝦半斤os.tvboxnow.com, l4 l9 F; w- J3 x. S
帶子肉100克os.tvboxnow.com1 Z$ e) u# N) R8 @
提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 X e% |: b2 @4 ]$ E% B' r
雞蛋8隻os.tvboxnow.com& G5 f \6 [; ^8 q% }4 F
蟹籽適量 調味料:
& Y1 [) O' t2 H) Q1 Q, mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2茶匙+ I! V. o9 U- `8 \, ~
糖1茶匙
, z( R* ?8 ?/ r2 t3 d鹽1/2茶匙
3 V2 ?/ g4 j, p4 T2 j/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
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製法:os.tvboxnow.com* q/ m' V+ Y- a5 G- l- Y/ b
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
( b# {$ q U3 i. r" f8 O2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。os.tvboxnow.com' d$ a7 G U8 e; u, _ H- v' j
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇0 [3 o/ P. }8 b& O7 ]5 t+ N
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇+ J# |0 A- g* j* ]2 l+ u, ?6 ?" k9 W- K
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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