大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。9 t) u/ |, y6 W5 |' \: T2 v
9 a0 d% Y+ B' _2 ]7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。. [. \) W+ A8 H
# v( S# `( J. Y" Q/ F英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。公仔箱論壇) \) A; Y& N7 w! [/ b0 O( o. ?+ W* x
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。os.tvboxnow.com% }6 |. M3 h* v# \2 g2 N# [
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 f- r, d& q: y2 Y, Z$ M* K
: W# \9 _) ]% J6 s/ }多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ m. J; B! J
7 F% ~1 `$ z5 i1 h' b公仔箱論壇雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」# }: u2 C4 E; y+ G6 N4 j
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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4 W$ A1 }6 Z ?0 J" w, m4 `6 A英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 os.tvboxnow.com9 B2 B" ~1 c0 _2 }) p6 S( W
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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