材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb: }) L4 R' d8 C; _7 s9 M$ d
青蒜 八兩
: K3 R5 `+ j) N- X豆豉 三湯匙
) r7 O, z# m( n( E" u1 ^$ a% t* o薑 二厚片
l( w+ O. N) q& o. |八角 二粒
+ D# j7 i' J. y' a$ s公仔箱論壇五香粉 二茶匙
$ @5 Z. P C7 k鹽 二茶匙公仔箱論壇" {( a2 G8 m' H4 K0 x' G
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* N8 `0 T7 O$ w" g9 S( o做法﹕
. ]& g/ f: o% P( g1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 a- G* [ |6 a* t
2. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' g% v, x' r7 Y6 l1 @& T. P
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb. m) `3 [8 a4 l+ ]0 A4 X, f
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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