材料及份量:
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茄子1條
/ L3 i- Q- x/ Q& nos.tvboxnow.com特純初榨橄欖油適量os.tvboxnow.com+ a3 D8 x% Q0 h$ d; o. j* G
乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% _+ l. P3 T& f
蒜頭3顆. t6 n F% E- q. ?+ p; d" E4 w
海鹽適量
9 L6 d! _' i: T" etvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束" D- v. q9 E6 p- Q& d
車厘茄1罐
0 i0 b6 r, E! Ftvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克 h. D+ s4 |, @$ Z& S
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製法:
( c8 w- w0 D% i. Atvb now,tvbnow,bttvb
% D# \8 X, y" m7 r* @# ntvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。os.tvboxnow.com% N6 l7 D( K3 f; F" l
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
5 X6 f: Y" j3 M8 l9 j& l, Z3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
+ y, p5 v9 I. Q0 r: e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
5 C w5 j2 g( g( h# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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