材料及份量:os.tvboxnow.com* q: P9 Z; M% E
(2人份)* f/ B. Y0 W! O! H# k' o; s7 }+ Q% X
茄子1條
5 ~6 M$ f5 |4 n9 D }" Q; Los.tvboxnow.com特純初榨橄欖油適量
9 c* y/ A1 K! s- a# s4 X7 Y! |+ q1 xos.tvboxnow.com乾蔥2顆os.tvboxnow.com$ u3 W2 b% G+ j* k) Y
蒜頭3顆
, |/ i. ~* I. @! t海鹽適量
" r$ ~1 T' [$ w" X% T, [0 ?os.tvboxnow.com新鮮龍蒿2束; u9 o7 J8 r( ^* R% I2 K
車厘茄1罐
+ {2 z1 N ^9 h) J) ^ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克# ~8 U1 [( a5 [. `
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
6 ^- ~7 z. ~9 g* xtvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。os.tvboxnow.com( S* p) z- [7 V9 x* W- w- {. Y
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
4 _( R: G, C; ?' u. j4 cos.tvboxnow.com4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
1 R) ~/ q) g. H. Q- g5 {os.tvboxnow.com5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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