材料及份量:( Y6 }0 y) b: Z. z: V7 n
開水 125毫升/ 1/2杯
$ E4 E7 \$ T5 J& zos.tvboxnow.com牛油 50毫升/ 1/4杯
- @( a$ z! y. w2 J2 x麵粉 125毫升/ 1/2杯
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1 a. _3 w* n( h: A' W" p7 x) n/ v# p1. 先將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb1 k! B: x- D) c: U
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
! y: n8 A, z- g; Jos.tvboxnow.com3. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
$ S. i" e/ M+ K6 ^公仔箱論壇4. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。" v! g" v3 f4 R V: k$ W
5. 離火，逐一加入蛋液拌勻。os.tvboxnow.com4 ], |( n, m2 @: M
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
; J) g" f6 _6 e! E' Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
( m: _) a, H; G) L8 mos.tvboxnow.com8. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。# V0 _) c4 j' x! G
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發表於 2008-6-8 01:37 AM
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