材料及份量:
8 x. a+ Q& X1 S0 ^1 `3 N（一）牛柳1/2 斤
/ O5 o7 _# g- e" l" [4 t0 l+ L2 u（二）橙1 隻
" a& ?. }0 b6 O5 n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 f [7 t9 U5 G- U# T
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* E8 n& O4 C( I, F% c
（五）生菜數片
$ x3 X7 z( a% ^（六）酸梅醬適量 調味料:
: ^& P& U& L7 x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙( \7 g h. j4 x) S) m* l
（二）糖2 茶匙
" E; I' m3 n2 a1 t9 Q Y9 Y7 h# [7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙
$ E9 }* s8 w: ^; r. R# }2 \ q2 \tvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) f$ ?" D" I+ k+ \( ~, `6 E- L) T
（五）紹酒2 茶匙9 Q, _ z$ m! d3 ?# v
（六）生粉3/4 湯匙1 W9 \) o% Z8 x6 O# v
（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w8 R0 V5 W3 s& E" l0 B O4 u
! q) I" D4 n8 y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:os.tvboxnow.com1 i8 _+ [2 g7 y- ~4 |% X; m
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（一）牛柳剁爛。os.tvboxnow.com o* l6 M3 ]; y0 d) X) d
$ s2 {: M9 {; }# o" T# i/ u* h（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 p8 ~0 g& p" c; s' M' F
6 i& O6 j3 T& }1 f3 T' c（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。: Z+ g% M `+ ~, g
. V. p( h0 O5 f7 Y) t- R Kos.tvboxnow.com 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
! r4 \& o, Z0 `5 M5 d" `os.tvboxnow.com（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇( M @+ h# M4 s2 k
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預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' [$ X8 \" g0 [ ~
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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