材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb E8 w2 L" f% u- i7 {; y+ K! O! n
新鮮生蝦半斤
) n8 Q& `/ ?& g5 i( z, j4 `) otvb now,tvbnow,bttvb帶子肉100克os.tvboxnow.com: R% u# b: \/ q1 E$ ?
提子乾適量
% P6 B0 \- [% ?: G4 ^2 A, K雞蛋8隻
. @8 p5 k* F, t% q$ g蟹籽適量 調味料:; ~3 O( z9 }/ w0 D5 f7 v m, [
蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k: w" W6 H8 U. j6 D8 `
糖1茶匙
6 B4 `/ q2 e0 K% N8 V- Z0 A! T0 f公仔箱論壇鹽1/2茶匙. e& k6 E2 a# Z4 C
胡椒粉適量
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$ ]4 g4 Y( k) R9 @. t製法:
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" R# g) f! D. f; w公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
4 ]3 U$ T, P+ J3 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
5 U' t' Y4 c9 `6 d% W' F3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇3 ?( O* c0 W. y; b9 g
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
( ]0 j( H! }+ u/ q* w) V6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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