一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
c/ ~ V! A( p! O但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。公仔箱論壇+ ~0 I/ g( p& j; u) Y0 e( O# Z% l
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
1 B1 R2 z0 T* e1 Z+ j o) Wos.tvboxnow.com其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。4 ^* V5 t# s( z$ Z& \
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
" n8 c& ]* ^( c! O( i- Eos.tvboxnow.com鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb: v0 L! @% X. ~: u. M
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
+ u* X. @# ^$ R3 L5 q1 T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。os.tvboxnow.com6 f6 V' u O! ~3 ~+ W
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。os.tvboxnow.com4 V# _$ t8 K k8 U
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
A9 X ]. |6 b0 {! q% A3 z因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。: M! p& e" G4 G3 i: ]
! W( ^/ b5 L6 y7 I, Ptvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：
+ Q. I6 \, B* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇1 i# j& j( W, o2 K" r% V* }7 i
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。公仔箱論壇% S/ _* S/ F I3 c4 ~! s+ {9 b
9 a, s, e4 C& ~- ~0 h保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 h% ~1 P6 L( p" z( _$ [3 h
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 `6 I! q+ y8 x3 o
7 w# k4 ~4 T& b$ y& Z7 e公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 l0 f2 G X8 k4 G; c5 N
有益心脏排行榜:os.tvboxnow.com z7 j2 O1 E) _" k3 \' A
第一名：带壳水煮蛋
( p4 d# u% W; [$ T7 P& K* s' F- Wos.tvboxnow.com不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
% H9 P3 X% M% _+ |8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。: O# a4 R7 L8 @( p% ] Y- [
6 _5 g h1 J% {9 ntvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
$ Z: e' u0 o! t6 x) p- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d% Q3 }% e1 ^! a4 W& S9 d9 |
第三名：蛋花汤和蒸蛋, [1 ^0 d7 y, Q ^
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第四名：煎荷包蛋! N: O8 _8 m% ]& z( n! I
2 k, P! ~) B, }% _5 Wos.tvboxnow.com第五名：摊鸡蛋os.tvboxnow.com4 ~7 v: h" }1 n" {
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
( r8 [* L5 N* t. r, X/ y \+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* F- @( Y$ J) {% j1 _
第六名：炒鸡蛋
0 x8 o2 O4 u/ m. @( V/ n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇& Q- R! l7 S; c& ?
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:
* g# h$ ]4 y1 F l4 D6 i3 Q公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇% y8 X4 P3 B# @( m
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。' o6 o9 `% M& }6 ?% o
) t& F2 P, c" p& q/ s; {第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
4 S4 C, d. h6 H- B4 J, v }4 A公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 l. _2 F* F7 l1 Z
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第三名：炒鸡蛋os.tvboxnow.com0 P0 d0 i& t" l5 d
蛋白质消化率为97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 @5 A8 L1 f0 U: }
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第四名：蒸鸡蛋
4 K" a: F( l `6 }; {/ J+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋7 @% [9 R/ f' ?7 ^( ^0 M
蛋白质消化率仅为30%—50%。3 ~; c1 T, w; s9 q. C$ l
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维生素保存排行榜:! _ b+ |. f" x
第一名：带壳水煮蛋
7 ^# ?' b% T- Stvb now,tvbnow,bttvb加热温度低，营养全面保留。
; J, D6 `" | d4 {# u6 N- }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 Y4 }8 w/ t: z2 E+ r2 J) c
第二名：蒸蛋
`3 F& w# x N0 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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y# k$ l4 m2 G3 O! d第三名：水煮荷包蛋
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第四名：煎荷包蛋
! C, i/ I& m! G1 m) E: ?加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. a; }% R" t) Q) d$ r
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& V3 d1 t* M0 K0 f
* ]7 t% g+ W1 G* F! b) R: H第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- I, X+ F& z& @
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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