一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
7 K& _2 c) }# {2 B但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
2 e+ y/ C( U0 M9 |! P; rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
7 S) |' f4 E4 \% z: g5 r ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
, a! J1 g0 H' ^9 i' E- }os.tvboxnow.com另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。公仔箱論壇8 b( ?9 O3 n( ]/ G1 B/ ^
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb# \0 \/ \7 u" j* Y% @7 t
: i- u" q) V' n4 F5 F3 A5 p) }; A, V- l公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
; P6 W! f2 q+ N1 r H公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
5 t0 I) S4 x& \! H1 X% _; z1 x& Z公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。os.tvboxnow.com: J4 E$ A, w$ j) ?7 f$ W3 Q- H! E
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
0 j2 \0 @- ?- v/ }* O9 r鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
+ z! p# f5 D6 r( i% e3 u6 v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb5 N z0 f" x' j, L3 K! i
) _( l* L3 K$ w' j提高警觉性：公仔箱論壇( T9 a6 O+ p. s+ i) P6 B
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。os.tvboxnow.com8 Q: m. @0 x0 I# C; S3 u, {6 I
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。os.tvboxnow.com8 u. }; B0 l% u9 h
0 ^6 A8 D6 @" X" B3 f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：
& A& ]4 R) f% y; hos.tvboxnow.com蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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& I+ e0 k) d: z) O1 Z公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
/ B7 j" V2 I- H( D/ l' D6 i; L8 j0 {公仔箱論壇有益心脏排行榜:
" u' `. |6 _/ H3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
' w( h9 a- K, b8 I2 \tvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
) H/ V9 F0 R+ |- q/ r" v( Gos.tvboxnow.com因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- U7 U+ f+ Z* L
) l# F7 I( _8 b. }, c5 c3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋
: B' T0 i, v3 @, t8 O公仔箱論壇os.tvboxnow.com; z- F. u9 N/ s U- r9 U0 A
第三名：蛋花汤和蒸蛋
% c. I; _5 r3 v2 [# t0 {9 k. l公仔箱論壇
$ v/ N1 B4 u3 B9 W: H$ Wos.tvboxnow.com第四名：煎荷包蛋
* u! Z+ H5 @5 X4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }* e, d L$ C1 H: V( |0 d7 E第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇- j, w' e! O0 C0 v1 w
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。公仔箱論壇& Q2 y/ T$ q8 ]; Y" P }2 j' C& _. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I J& c% P$ n( t! f' Y2 u. m
第六名：炒鸡蛋! {4 d/ ?, @! H! r) u; }; |
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。os.tvboxnow.com/ A+ w2 ^% u! h, r- F% ]% Y" b) }
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
* n' d6 }# u: C# ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a4 i/ B7 ~- t9 b8 h% O蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ R/ L7 n% i( F! G7 U% x L% l
第一名：带壳水煮蛋
D2 I6 J! F! \9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ J! L. ?6 n; d4 R; ]
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
_1 v, W2 E3 m4 }2 E6 v* atvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。( S' g1 F+ L8 V0 T
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第三名：炒鸡蛋公仔箱論壇: f; x1 ^, l! A! T- S# d. f
蛋白质消化率为97%。
& d7 u" ^/ X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x& I- |% J" Z8 N/ c ztvb now,tvbnow,bttvb第四名：蒸鸡蛋
+ h U( [% X$ g) i% s, s公仔箱論壇蛋白质消化率92.5%。4 k! [5 v+ i9 g7 m( G
tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ |2 Y* P. h. S
第五名：生鸡蛋os.tvboxnow.com( ?7 F7 h9 e+ k7 `# ?: S6 F1 B3 \' A1 i
蛋白质消化率仅为30%—50%。
! f; g4 w x; }5 b公仔箱論壇os.tvboxnow.com; f: G. |/ U* W/ _
维生素保存排行榜:
4 G+ U; {7 g3 a8 R+ S6 }" A第一名：带壳水煮蛋
$ L$ I2 {( G& h" s1 f8 S) J. ros.tvboxnow.com加热温度低，营养全面保留。% j! d, K" x1 L* u- {
2 {; N4 Y+ k0 B2 [0 M第二名：蒸蛋
' y# v9 _( \0 e9 I5 z' g/ btvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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4 T4 k; [) _; ~' r第三名：水煮荷包蛋
; @7 h& q$ Z! e% R加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇8 e; I6 y8 \/ E G, J) h; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; {1 t2 X+ d4 @
第四名：煎荷包蛋
; W7 ^) k; ~( Y1 los.tvboxnow.com加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋
, Q2 L8 Q, n* y. _8 Stvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。) x! v9 T# [( ~. n: }9 D; y
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第六名：炒鸡蛋
7 a7 m" n: ^) |) f+ N% P$ ^, Jos.tvboxnow.com加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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