常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
+ O( S! ^( p/ B二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
( k2 j b! J" I$ @$ r9 Fos.tvboxnow.com亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，7 F, o5 j) z2 W; c0 n* w
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，9 m8 S4 {) l8 k; K3 Z! E
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 ~0 f- y& I/ x# @+ c- p1 [
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！% k+ v/ X9 [& z
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《黑芝麻補鈣最佳》
, R( y3 s X% p$ `. S! P4 b1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，公仔箱論壇5 j0 h& U% H9 O# \4 G' G1 h, B
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' t- W& ^% m( d5 d1 P
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
8 c# j V5 A+ D% T& b而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb X- B0 E2 h5 C# m& n
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《降低血中總膽固醇》
: j& x @" B3 x5 D- h5 q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
7 I* F/ W p6 v Z: E7 Q! o( `tvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
* x( T4 o5 c' f/ v7 B# L% E! V# I/ Nos.tvboxnow.com另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
% h3 ^' A! x) d* x6 ~8 h8 Z血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。os.tvboxnow.com D' k# ^, z; j# l$ c
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，1 y) i5 _# G0 m3 o! ?8 T+ z/ j
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
- b( X% b, p) J/ h$ N2 F公仔箱論壇有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* s1 u$ Z* `6 H& S& k
& F( ~ a5 W2 B2 n4 ?/ W1 K《每日2/3湯匙即可》tvb now,tvbnow,bttvb F+ g1 t& ], u7 i# i$ ?& V
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，os.tvboxnow.com3 D! K3 l* J) j0 O2 P9 N; f/ T! y
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，os.tvboxnow.com5 q; F! v/ v3 X' |+ Z# M
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。os.tvboxnow.com/ Q7 Y: J; G; ?9 ]
' V& |% r7 t9 O* a! j" o, u# r3 @公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
! \* f. W- u# n8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb% y' ^3 Z# Y% h' h" E3 e- C, D4 z
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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