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材料
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草果.....2顆os.tvboxnow.com1 K9 @9 }7 s) L* T* ^+ x. |9 E. q2 l
八角.....5公克
6 z0 O" Y' P+ k, l: J+ _桂皮.....8公克
1 E! B h) Y/ stvb now,tvbnow,bttvb丁香.....5公克
* f2 r; m9 n4 e3 b花椒.....5公克
# ?. f) b8 _, }* Cos.tvboxnow.com小茴.....3公克公仔箱論壇5 ]3 T) J/ J, `6 L! M$ z9 h1 v0 [
甘草.....5公克( m4 q H# C3 Q. i2 U% [
沙薑.....15公克, v! U, z5 z& X% H0 Y- R g) n3 C5 p, B
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米酒.....200㏄
- ~. o* O/ o. Z" pos.tvboxnow.com玫瑰花.....30公克
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調味料/ X3 z+ k- c0 m! U/ W# O8 J' F9 x
蔥.....2根公仔箱論壇3 C, G# Q, h$ d0 w6 Y7 K: K
鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 `$ | H4 u9 x3 L/ H( C6 I& R
薑.....20公克os.tvboxnow.com+ H/ Z9 k& H% u6 t. c7 M
水.....2400㏄
4 s- ]6 N! d4 y+ [* u' a; Q( [% \tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....600㏄
# C7 c8 |: q8 v紅麴.....1大匙os.tvboxnow.com; U' G H/ T; Y
砂糖.....180公克
/ E# O& @8 @. i4 y7 o( [6 e0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 n( V* S! t) H4 |9 u2 y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i& a$ A# B( X) h
作法
3 y2 Q+ h i2 Z9 H2 Z. `) aos.tvboxnow.com1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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% D8 A; o. L9 S5 q; W1 E4 S. Hos.tvboxnow.com3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。公仔箱論壇. o2 _! [' Z" K, ]
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。os.tvboxnow.com% T- g6 y; k+ M; G5 ?$ }& o3 Q% b
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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