見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。公仔箱論壇' m: f1 H: O9 N( ]2 S: b1 t
" A2 U4 q% G* f f- V! O煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。 O8 @0 D6 |$ e! H" W+ `( y2 A) s- C
$ n! y$ c) o! }. z- X8 z8 T/ l- ]tvb now,tvbnow,bttvb招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。os.tvboxnow.com3 j. J* W% i$ q9 G3 Q6 ~" R
+ Q# `4 A/ \: W# G+ H" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位os.tvboxnow.com# n' M0 U2 Z2 w
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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! [/ H' t/ J' Z" O金寶越南餐館
0 y, |( F8 n* J: u! I$ \公仔箱論壇地址：九龍城衙前塱道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ? N' Y) u" b$ J7 \
營業時間：11am-1am os.tvboxnow.com, |; v0 n$ ^" y
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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