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材料os.tvboxnow.com* ?) B6 K4 h( j# o
蛋白.....1/2個os.tvboxnow.com z1 h4 S" e8 L
春捲皮.....4張公仔箱論壇: I2 y# b9 k. |; T+ R0 ~# g
草蝦仁.....300g
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( _3 z! w$ r7 B0 z- s' E公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) `/ ^( _0 Z" {
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 V& j% v- v
白胡椒粉.....1/2茶匙' R" K$ g- K, p$ j1 t% w. D
K- C: ?' h0 ?1 A' l3 t
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醬料：
5 L, {; c/ D5 K梅子醬.....2大匙
6 I# ]; M- Y- @2 h' v }# w8 g! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 i* b1 w& [
公仔箱論壇) F8 m9 v; J. E4 j; i
作法
. r# W6 H0 I" P Z1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。( X, A. [! K! e9 m% d- j/ s
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' q( T* I1 ~# U _
: o: L q N! U" O2 g公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。7 I9 A' J: _0 G7 b
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
: ]$ P' _* t* d) w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W7 Q1 n3 b3 z公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb; r7 v, G( f9 Q- F5 b% {% g
t% Q2 M: a! R! v2 C6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇8 l! D. U ~ u3 Y5 C6 }% x8 F
. l) J0 P0 j9 b, E/ S& }os.tvboxnow.com8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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