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[中式食譜] 月亮蝦餅


6 Y# p& K6 j0 X. [0 d4 I( c/ R% {tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ Q" k! b7 b& A6 n6 n
蛋白.....1/2個
0 d. X8 w; m4 Z8 _0 ^3 s/ b; U公仔箱論壇春捲皮.....4張
3 e0 i4 e# o- c8 H0 g# Xos.tvboxnow.com草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb+ X3 Q5 ]5 M* C: C# G4 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% f1 H5 {' I9 D
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調味料公仔箱論壇- h6 ]- J5 h- ?5 X: A  A5 U
鹽.....1/4茶匙
4 l1 ?" L+ d. \  Y% ]os.tvboxnow.com白胡椒粉.....1/2茶匙
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- ?* N" U0 N3 h# Q. |$ Vos.tvboxnow.com醬料:os.tvboxnow.com0 ?" A3 G, w5 ^7 ]3 c
梅子醬.....2大匙
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2 a0 G/ ?9 x' W9 h2 _os.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com6 d4 t2 G2 \. s8 o) Q7 y# w! f+ T
1. 將草蝦仁洗淨,用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N0 L* g9 T. N
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。公仔箱論壇7 k1 ~" Q: b, s  b. ?0 f1 F
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性,摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb' i$ k# U' |: q' g4 o' {
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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' y' X  s- V) \# f' `7 J  y. ktvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。os.tvboxnow.com% v; j& U4 Q: h2 f, ]( D. d

" n/ _' h6 t7 j公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面,用刀尖戳出數個小洞,如此使空氣排出,使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒至約180℃時,放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片,食用前搭配梅子醬即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- D) H: l# j

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