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材料
7 ~1 I3 ~9 Y5 d# f- X( K- n公仔箱論壇塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ H# L$ ^& z
蛋.....50公克
5 W; g8 N" L: i" s/ n- k, j0 z Aos.tvboxnow.com糖粉.....55公克
k( `% ^8 D5 n9 v5 G奶油.....120公克1 p4 x7 O8 ?, z v: D; E
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：+ f& r4 K! o' V
奶油.....50公克5 E9 |! n1 h4 l2 x
蜂蜜.....95公克5 A! T( N! s2 @
砂糖.....100公克公仔箱論壇' f, x/ h6 C2 {1 g6 t
核桃碎.....250公克
" z M+ x% i3 ~" s3 Q+ e' v動物性鮮奶油.....35公克' j& p3 Z0 X# |) H7 J# n
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作法
' \7 N; d2 d+ k/ C! C. S( Sos.tvboxnow.com1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇# @6 p+ K% q t/ E4 Y
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& J8 F0 `3 l+ a5 w) G1 d! c
7 B) o: H, @: P% ^7 |; `9 P1 D公仔箱論壇3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。公仔箱論壇0 v# j8 a2 a% ~9 \
" i% h( m, _* q8 I) T- C公仔箱論壇4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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