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[西式食譜] 奇異果果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- i5 ]5 S' s* }& z8 {! l6 K5 D
冷水.....300㏄& J8 S( t, R  J7 _
檸檬酸.....3公克
+ X, d+ z7 [$ v( a; j  l. ~果凍粉.....15公克公仔箱論壇: j, e; d7 g% O/ P1 r
海藻糖a.....17公克
7 @# o! _/ i8 `/ @檸檬酸納.....3公克os.tvboxnow.com* B6 `6 k; K" k6 T  c4 V1 }
麥芽糖.....200公克% G7 w) c6 W0 G
海藻糖b.....100公克7 [- h( ^9 g) a& O. l. ]  w) k
綠色奇異果.....900公克
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5 m$ }5 A9 ^" ~" I) m0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ ^$ F9 O. w/ E) \2 @! X" F  d* `- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F% n2 P! i( c6 C0 f  x; _

' J& K8 Y) y, c/ t. P; `+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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2 U/ n/ K' X/ K/ _; ^: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 q2 x- G. T! l2 O

/ N& {# D) w$ r) u1 p5 N9 d! M4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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8 e) G- b' f% |: {2 G7 {' yos.tvboxnow.com5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
5 Q) H+ B2 A+ r1 ?" C' y; P公仔箱論壇
+ i$ c7 D; {" b0 H公仔箱論壇6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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4 q/ u6 ]% X/ I6 V6 i7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
/ O2 {; P* F  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D4 }# u' R1 Y' |# a% V& X
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