荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; a6 g8 l* i7 b
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
9 v- p; r6 n* `/ l' ]os.tvboxnow.com第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
& `( ~- u1 {+ R6 Uos.tvboxnow.com接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
0 c5 |* l, h1 `4 d: Oos.tvboxnow.com實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
6 w$ n0 d- q* D9 |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
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9 _, q5 X" O+ D酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等os.tvboxnow.com. q+ }3 J. i+ ~% A& d: l' W
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，# p- _( [# L. ~" h3 T+ d. `- Z! W
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
, h+ R* G& B8 h! G每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
1 @! s5 P/ c, _ T* B+ d這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，8 Y- `# l/ F; p) K6 t% R( m6 L
的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb* X8 E% R* l# N6 w, O: b' s
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9 @) f/ y$ f! e不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
$ L% Z* T$ ~+ x M, a/ Q可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。% S7 a) `3 o& `7 i- V: w0 H
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
K9 a0 J) g' u& h* mos.tvboxnow.com而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb/ W n: ^' t2 k
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 M8 k7 y+ ^, ^) o0 A
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，公仔箱論壇, P* E$ b6 j$ _9 v" ^) P
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 k; P" Y1 I' N4 P& g
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。5 g2 c" O9 }' C# }7 u6 p4 @) ]# `
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。os.tvboxnow.com( s% ]; o2 q7 {
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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