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[中式食譜] 胡椒蟹腳

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' ~2 g' `& r  f
蟹腳.....340公克
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調味料' v* ?1 V" q  Y1 u) I' ~2 Y) x
水.....100㏄公仔箱論壇  a+ q( D* v4 R/ _) P; I# J2 g$ [* `
鹽.....1/4茶匙os.tvboxnow.com; A8 K* Y9 n2 F
米酒.....2大匙
9 s. a5 D8 [/ L1 j  G雞精粉.....1/2茶匙
' E2 ?; @2 m5 X+ Z' m& x蒜香粉.....1/2茶匙
2 ^' Y% P; x+ ?/ q  b# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com0 b% m8 Z; v) b: v  N8 O
三奈粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com" S8 N& v0 _$ u* K
百草粉.....1/6茶匙
  @$ l9 ?2 {5 |+ {4 X5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1大匙
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9 u, w' J8 a6 C$ S: ~8 n作法
  v- d, z' G/ F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 把蟹腳洗淨,用刀背將蟹腳殼拍裂,放入小砂鍋中。
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9 F- o4 W) x; T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中,轉中火煮至滾,待滾後不時翻動,續煮約3分鐘,並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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