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[中式食譜] 南乳方塊肉


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' T1 Y% V4 ^, {" f5 q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克
7 g6 w' z. Z( _% t& ?' _os.tvboxnow.com月桂葉.....10片- i) {% q( ^$ X- R1 M
青江菜.....7株
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調味料
( x' C5 n# `! ios.tvboxnow.com南乳.....3塊
( Z# C8 h; w7 r) L8 n9 Utvb now,tvbnow,bttvb紅糟.....1大匙, O5 s( w- J5 {0 l$ c* {, D
米酒.....2大匙% T7 Z. p& t( d
醬油.....2大匙
9 S0 w! A8 z. Q5 t1 E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
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作法
6 y/ n% I' f6 D( q% I; c8 ~1. 將五花肉放入鍋內,加入月桂葉,先用淹過肉的水量煮約30分鐘後,將水倒掉。
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟,撈起瀝乾,放入盤中舖平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 \$ K/ T* \( c1 x
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水,以小火熬煮約20分鐘至入味,然後把五花肉擺在作法2的青江菜上,再淋上湯汁即可。9 S9 w- c- t! Q7 d; q

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