菜名：蒟蒻壽喜蓋飯! @& K6 Z- \6 R1 }/ Y! l% i7 {1 X& Y2 n% \
材料：
8 P$ u: _/ {. u. o! E M9 dtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗os.tvboxnow.com; F; L5 ^/ S1 I! f9 y! b2 V8 v0 \
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
& v& Q" U/ q/ }) g3 T3 f) L8 w4 D+ P(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2+ X' z! V b$ e+ C2 G/ G. F3 j
做法：7 {/ ~# g+ t* H) _& L! x
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。公仔箱論壇: s0 ^) I9 X- R% q' G7 j
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。公仔箱論壇; `8 U% c# l- c
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
8 Z* h. j) D% D3 X' r; c4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
" [ _0 d2 J6 r( Yos.tvboxnow.com備註：
+ }: G5 w( y! q: ~# m3 R+ L7 t器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
| 
