菜名：起司蘆筍牛肉捲5 S: g- s' m% W1 ?- a1 A, d
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 k+ S6 j6 C! ]% r3 x0 `0 n) D9 g
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
% l( Q5 c; @$ R! C5 a) x公仔箱論壇(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇os.tvboxnow.com$ y2 o( I, X4 h! G
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油) W1 m* b1 J- u& d# r
做法：
8 U% `2 L: d y- [* Btvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。os.tvboxnow.com5 k, W8 I7 m# S- a
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇. [% Y; F; Q, w G1 T7 M
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)公仔箱論壇% M$ i7 ^/ V( n9 B- w9 H% c. w G
備註：
5 o! |/ p; ]$ I; V. h公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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