(健康醫療網／記者林怡亭報導)公仔箱論壇7 @+ m5 [3 I$ v' f/ c1 J# l
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。os.tvboxnow.com! j; Q q7 m/ N( @# e
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食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：os.tvboxnow.com v1 t- |. j8 l8 g# c4 K
. N, F* X/ g3 I. D* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。公仔箱論壇; ]# s$ ~( O: q' o4 ^6 m" i5 T
5 `" |0 r* s1 X* r+ h' mos.tvboxnow.com2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。" g9 H* @ m& K E
( P) w2 a) D9 @7 F: R/ P; X8 p3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
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) @1 c6 }4 v- F) M. [/ M: w8 F5 K4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 ~% ~- E( g1 L
+ V) h. j8 G+ _' O. l' Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。( |& y" ~7 v0 }% {. ~
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食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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