(健康醫療網／記者林怡亭報導)公仔箱論壇+ l3 L) n5 V- }" K( G
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。公仔箱論壇6 i% P0 x6 M0 G7 k5 U9 F# h% S/ I
/ {2 W1 F5 M2 q食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：. D1 w2 P: a7 b; t5 `6 ~2 W9 L ?
; X& R4 ~8 x! l; o5 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
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, N9 b4 }+ f! n3 D6 F& ?- b公仔箱論壇2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
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3 a- f7 D/ c. @* q, A% O( Utvb now,tvbnow,bttvb3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。+ R% d% s+ `, f, R, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, B9 g0 q7 k- c1 M0 X: [& {- H
4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。tvb now,tvbnow,bttvb, p" { n- H+ o# G a0 E+ R9 b
4 D* a4 I2 }; o5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
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2 F) J a/ a$ Y" `5 _( s' o2 r食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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